Comment préparer : le plat unique de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin

By | octobre 16, 2023

La cuisine de Tianjin est une région du nord de la Chine célèbre pour ses saveurs uniques. Dans cet article, vous apprendrez à préparer un plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur, l’un des plats les plus spéciaux de la cuisine de Tianjin. Vous pouvez consulter la recette ci-dessous pour ce plat délicieux et sain.

Matériaux:

  • 500 grammes de crevettes fraîches
  • 200 grammes de champignons (vous pouvez utiliser du shiitake ou tout type de champignon que vous aimez)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 3 gousses d’ail
  • 1 racine de gingembre
  • assez de sel et de poivre

Détermination:

  1. Nettoyer et trancher les champignons. Nettoyez et retirez les carapaces des crevettes, mais laissez les queues.
  2. Remplissez le cuiseur vapeur d’eau bouillante et placez-le à l’intérieur du cuiseur vapeur. Nous allons cuire à la vapeur des crevettes et des champignons.
  3. Hachez l’ail et le gingembre.
  4. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail haché et le gingembre.
  5. Ajouter les crevettes et les champignons à ce mélange et laisser mariner dans ce mélange pendant 10 à 15 minutes.
  6. Placez les crevettes et les champignons marinés dans le cuiseur vapeur et fermez le couvercle.
  7. Laissez-le s’évaporer jusqu’à ce que les crevettes et les champignons soient complètement cuits. Cela prend généralement environ 10 à 12 minutes, mais vérifiez de temps en temps que les crevettes sont roses et que les champignons sont tendres.
  8. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre.
  9. Servir chaud et peut être servi avec du riz ou des nouilles en accompagnement.

Conseils de présentation :

Le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur est non seulement un plat sain et délicieux, mais il présente également une présentation visuellement attrayante. Après avoir divisé le plat, vous pouvez le décorer avec des légumes verts fraîchement coupés. Vous pouvez également vous assurer que le riz ou les nouilles que vous servez avec sont colorés et attrayants. Au moment de servir à table, veillez à le servir chaud et fumant.

Ingrédients Quantité Crevettes fraîches 500 grammes de champignons 200 grammes de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à soupe d’ail 3 gousses de gingembre 1 racine Sel et poivre noir en quantité suffisante

Dans cette recette, nous vous avons expliqué comment préparer le plat unique de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin. Nous espérons que vous vivrez une délicieuse expérience culinaire en suivant cette recette. Bon appétit!

L’un des plats délicieux et variés de la cuisine chinoise, le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin laisse une marque inoubliable sur le palais avec son goût exquis. Ce goût particulier est connu comme un plat local souvent consommé dans les restaurants de la ville de Tianjin et de ses environs.

Cuisine de Tianjin et saveur locale

Tianjin est une ville située au nord-est de la Chine et possède une cuisine unique. Les ressources naturelles et les produits agricoles de la région sont les principaux éléments qui composent la richesse et la diversité de la cuisine de Tianjin. Surtout dans les régions où les rivières sont abondantes, les fruits de mer frais et les fruits de mer sont au premier plan. La cuisine de Tianjin est célèbre pour ses plats savoureux et délicieux, et le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur est l’un de ces délices.

Plat de crevettes et champignons cuits à la vapeur

Le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur est un plat unique dans la région de Tianjin et ses principaux ingrédients sont les crevettes et les champignons. Les crevettes utilisées dans ce plat sont des crevettes pêchées dans des sources d’eau douce locales et non affectées par le sel marin. Le goût et la texture des crevettes sont donc assez particuliers.

Les champignons utilisés pour l’alimentation, en revanche, sont cultivés et cultivés naturellement dans les zones montagneuses de Tianjin. Ces champignons ajoutent un fort arôme aux plats et enrichissent leur goût.

Le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur est un plat dans lequel des crevettes fraîches et des champignons sont cuits ensemble et acquièrent une saveur distincte de cuisson à la vapeur. Des légumes frais, des épices et des sauces sont également utilisés dans ce plat. De cette façon, les crevettes et les champignons se présentent avec un riche profil de saveurs.

Préparation du plat de crevettes et champignons vapeur

Le plat de crevettes et champignons cuits à la vapeur est préparé dans un cuiseur vapeur ou un cuiseur vapeur spécial. Voici les ingrédients et les étapes de préparation :

Ingrédients Quantité Crevettes 500 grammes Champignons 300 grammes Légumes frais (brocoli, carotte, gombo, etc.) 250 grammes Épices et sauces (gingembre, sauce soja, vinaigre de riz, etc.) Selon votre goût

Pour préparer le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur, lavez et nettoyez d’abord les crevettes. Ajoutez-y du sel et des herbes et laissez reposer un moment. Lavez et coupez également les champignons. Nous nettoyons également les légumes frais et les coupons en petits morceaux.

A l’aide d’un cuiseur vapeur ou d’un cuiseur vapeur, portez l’eau à ébullition et ajoutez les crevettes, les champignons et les légumes. Ajoutez la sauce que vous avez préparée auparavant et fermez le couvercle de la marmite. Laissez-les cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes en moyenne jusqu’à ce que les crevettes et les champignons soient cuits.

Vous pouvez servir le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur avec des plats d’accompagnement comme du riz ou des nouilles. De plus, les crevettes et les champignons cuits à la vapeur peuvent être utilisés dans les régimes car ils constituent une option saine.

Le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur à Tianjin est l’un des plats les plus spéciaux de la cuisine chinoise avec son goût. Nous vous recommandons fortement de visiter les restaurants de Tianjin ou des environs pour essayer cette spécialité locale. Bon appétit!

Tianjin est une ville célèbre située au nord-est de la Chine. La cuisine de Tianjin, quant à elle, est un trésor qui reflète les caractéristiques historiques et culturelles de la région. Dans cet article, vous trouverez des informations détaillées sur l’un des plats les plus populaires de Tianjin, le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur. Ce plat est à la fois un goût satisfaisant et un choix qui soutient votre santé.

Caractéristiques du plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur à Tianjin

Le plat vapeur aux crevettes et champignons se démarque par ses ingrédients naturels et frais. Les points forts de ce délicieux plat comprennent :

  • Beaucoup de crevettes savoureuses
  • Champignons frais
  • Sauce copieuse et légère
  • Enrichi de diverses épices

Ce plat est un choix idéal, surtout pour ceux qui aiment les fruits de mer. Les crevettes sont une source de protéines faible en calories et fournissent les nutriments importants dont votre corps a besoin. De plus, les crevettes sont riches en minéraux comme le magnésium, le sélénium et le zinc. Les champignons présentent également de nombreux bienfaits pour la santé. Riches en antioxydants, en fibres et en vitamines B, les champignons peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à maintenir un système digestif sain.

Préparation du plat de crevettes et champignons vapeur

Le plat Tianjin de crevettes et de champignons cuits à la vapeur peut être préparé simplement et rapidement. Voici la recette étape par étape :

Ingrédients Préparation Temps de cuisson Crevettes (nettoyées et décortiquées) 15 minutes 10 minutes Champignons frais 10 minutes 10 minutes Sauce soja – – Gingembre (râpé) 5 minutes – Huile de sésame – – Épices (facultatif) – –

1. Nettoyez les crevettes et les champignons et lavez-les bien.

2. Mettez de l’eau dans le cuiseur vapeur et laissez bouillir.

3. Placez les crevettes et les champignons dans le cuiseur vapeur et saupoudrez de gingembre râpé.

4. Fermez le cuiseur vapeur avec le couvercle et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les crevettes et les champignons soient cuits.

5. Une fois la cuisson terminée, retirez les crevettes et les champignons et disposez-les sur une assiette de service.

6. Versez sur la sauce préparée. Pour préparer la sauce, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame et les assaisonnements facultatifs.

7. Servir chaud et éventuellement avec du riz ou des nouilles.

Une option saine et savoureuse

Le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin est un choix idéal pour votre santé et votre goût. Bien que ce plat soit préparé avec des ingrédients naturels et frais, il a également une haute valeur nutritionnelle. Les crevettes et les champignons se combinent pour fournir de nombreux nutriments importants dont votre corps a besoin.

De plus, l’utilisation d’huile est minime dans ce plat cuit à la vapeur. Cela rend les aliments plus légers et plus faciles à digérer. Le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur est un choix approprié pour ceux qui souhaitent compter les calories ou contrôler leur poids.

Le plat de Tianjin composé de crevettes et de champignons cuits à la vapeur est non seulement délicieux et sain, mais aussi facile à préparer. Vous pouvez facilement le préparer à la maison ou au restaurant et le partager avec vos proches.

En conséquence, le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin est un plat qui se distingue par son goût riche et ses bienfaits pour la santé. Vous pouvez l’essayer et l’ajouter à votre répertoire culinaire comme option saine.

La cuisine chinoise est mondialement connue et séduit tous les goûts grâce à sa riche variété. Le plat unique de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin n’est qu’un exemple de cette étonnante variété. Ce plat léger et rafraîchissant est parfait pour ceux qui souhaitent se rafraîchir et découvrir les saveurs naturelles des crevettes, surtout en été.

Ingrédients pour le plat de crevettes et champignons vapeur :

  • 500 grammes de crevettes fraîches
  • 200 grammes de champignons
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de sucre cristallisé
  • Sel et poivre (facultatif)

Préparation du plat de crevettes et champignons vapeur :

1. Nettoyez et épluchez les crevettes. Hachez les champignons et émincez l’ail.

2. Laissez bouillir le cuiseur vapeur.

3. Prenez un cuiseur vapeur en verre et mettez-y les crevettes, les champignons et l’ail.

4. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz et le sucre semoule. Versez le mélange sur les crevettes et les champignons.

5. Faites bouillir l’eau dans le cuiseur vapeur et placez le cuiseur vapeur dans la cuisine. Faites attention à la quantité d’eau qui pénètre dans le pot, assurez-vous que le bol touche l’eau.

6. Couvrez le bol et laissez cuire environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les crevettes se soient évaporées. Assurez-vous que les crevettes sont roses et bien cuites.

7. Disposez les crevettes et les champignons dans une assiette de service. Vous pouvez éventuellement l’assaisonner de sel et de poivre.

Bon appétit!

Ingrédients Quantité crevettes fraîches 500 grammes de champignons 200 grammes d’ail 3 gousses de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé 1 cuillère à café de sel et de poivre Facultatif

Le plat unique de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin est un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer les saveurs authentiques de la cuisine chinoise. Pour essayer ce goût léger et rafraîchissant, vous pouvez suivre la recette ci-dessus et l’aromatiser avec des épices selon votre goût. Bon appétit!

Tianjin est une ville située dans la région nord-est de la Chine et propose de nombreux plats qui servent les saveurs les plus authentiques de la cuisine chinoise. Dans cet article, vous apprendrez comment préparer facilement à la maison le célèbre plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin.

MATÉRIAUX:

  • 500 grammes de crevettes fraîches
  • 200 grammes de champignons frais
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe d’amidon
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, finement haché
  • 1 cuillère à soupe d’ail émincé
  • Sel et poivre (facultatif)
  • Oignons frais (pour la garniture)

INSTRUCTIONS:

1. Tout d’abord, lavez et égouttez soigneusement les crevettes et les champignons frais.

2. Remplissez le cuiseur vapeur d’eau bouillante et placez le panier vapeur dessus.

3. Placez les crevettes et les champignons sous le panier vapeur. Attention à ne pas superposer les crevettes afin qu’elles cuisent toutes uniformément.

4. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, la fécule, le sucre, le gingembre et l’ail. Bien battre le mélange.

5. Versez la sauce sur les crevettes et les champignons et couvrez le cuiseur vapeur.

6. Faites cuire les crevettes et les champignons à la vapeur pendant environ 8 à 10 minutes. Faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.

7. Une fois la cuisson terminée, retirez le cuiseur vapeur du feu et transférez délicatement les crevettes et les champignons dans l’assiette de service.

8. Ajoutez des tranches d’oignon dessus et saupoudrez légèrement de sel et de poivre.

Proposition de prestations :

Le plat de crevettes et de champignons cuits à la vapeur de Tianjin peut être servi comme plat principal ou accompagné de riz blanc ou de nouilles. Vous pouvez également ajouter de l’huile de sésame, des poivrons hachés et du jus de citron pour ajouter une saveur supplémentaire au plat.

Ingrédients Quantité Crevettes fraîches 500 grammes Champignons frais 200 grammes de sauce soja 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de fécule 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à soupe d’ail 1 cuillère à soupe de sel et de poivre

Cette recette convient pour une portion de 3-4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins.

Vous pouvez désormais facilement préparer à la maison le plat Tianjin composé de crevettes et de champignons cuits à la vapeur ! Ce repas rapide et savoureux ajoutera de la couleur à vos tables tout en étant une option santé grâce à ses ingrédients frais. Bon appétit!

La cuisine chinoise est célèbre dans le monde entier pour sa cuisine délicieuse et saine. Dans cette recette, je partagerai avec vous le plat traditionnel de Tianjin composé de crevettes et de champignons cuits à la vapeur. Ce plat ravira non seulement vos papilles, mais il contribuera également à votre santé.

Matériaux:

  • 500 grammes de crevettes fraîches
  • 250 grammes de champignons (vous pouvez éventuellement utiliser différents types de champignons)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 gousses d’ail, fondues
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • Sel (facultatif)
  • oignons nouveaux (pour la garniture)

Construction:

  1. Nettoyer les crevettes fraîches, retirer la carapace et les têtes. Ensuite, lavez et égouttez les crevettes.
  2. Nettoyer et trancher les champignons. Il est préférable d’avoir des tranches de même taille que les crevettes.
  3. Dans un bol, bien mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, l’ail, le gingembre, le poivre noir et le sel (le cas échéant).
  4. Ajouter les crevettes et les champignons à ce mélange et laisser mariner suffisamment pour enrober tous les ingrédients. Laissez-le au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
  5. Utilisez un cuiseur vapeur approprié ou un cuiseur vapeur en bambou pour les aliments. Faites bouillir de l’eau et placez le cuiseur vapeur dans la marmite.
  6. Placez les crevettes et les champignons marinés dans le cuiseur vapeur. Couvrez la casserole et faites cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les crevettes et les champignons soient complètement cuits.
  7. Une fois les aliments cuits, retirez la casserole du feu et retirez délicatement la marmite vapeur.
  8. Transférer les crevettes et les champignons cuits à la vapeur dans un plat de service. Vous pouvez le garnir de tranches d’oignons frais.

Remarques:

Ce plat peut être servi avec du riz ou une sauce aux prunes. Vous pouvez également ajouter des légumes facultatifs après la cuisson à la vapeur. Par exemple, vous pouvez préparer un mélange coloré de légumes avec du brocoli, des carottes et des pois ainsi que des crevettes et des champignons cuits à la vapeur.

Qualité turque chinoise 1/2 cuillère à café 5 ml cuillère à café 1 cuillère à café 15 ml cuillère à café 1 cuillère à soupe 15 ml de bouillon de poulet 1 tasse 200 ml verre à thé

En essayant cette recette, vous apprécierez le goût traditionnel de la cuisine de Tianjin. Les crevettes et les champignons cuits à la vapeur sont des options légères et savoureuses. Grâce à la technique de la vapeur qui vient à l’esprit lorsqu’on parle d’alimentation saine, les aliments ne perdent pas leurs vitamines et minéraux. Alors si vous recherchez une option qui plaît à vos papilles, vous devriez essayer cette recette !

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