Comment faire un ragoût de légumes et de poulet à la Jinan ? – Recettes saines

By | octobre 15, 2023

Le ragoût de poulet, l’un des plats les plus populaires de la cuisine turque, se distingue par son goût et ses ingrédients sains. Le ragoût de poulet aux légumes à la Jinan se distingue par sa sauce spéciale et sa riche variété de légumes. Voici la recette du ragoût de poulet et de légumes à la Jinan que vous apprécierez par son goût :

Matériel nécessaire :

  • 500 g de blanc de poulet coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 oignon, coupé en dés pour manger
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 carotte, en julienne
  • 1 poivron rouge, en julienne
  • 1 poivron jaune, en julienne
  • 1 poivron vert, coupé en julienne
  • 1 tasse de champignons, tranchés
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • Sel poivre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Oignon frais et sésame (pour la garniture)

Construction:

1. Ajoutez de l’huile dans une poêle et faites bien chauffer. Ajoutez ensuite le poulet et faites-le frire jusqu’à ce qu’il libère son eau.

2. Une fois les poulets bien cuits, ajoutez l’oignon et l’ail. Continuez à faire frire jusqu’à ce que les oignons ramollissent.

3. Ajoutez ensuite les carottes en julienne, le poivron rouge, le poivron jaune et vert. Faites frire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

4. Ajoutez les tranches​​champignons et faire revenir encore 2-3 minutes.Cuire jusqu’à ce que les champignons libèrent leur eau.

5. Ajoutez la sauce soja, la sauce hoisin, le miel, le bouillon de poulet, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à ce que la sauce soit bien mélangée aux ingrédients.

6. Une fois la sauce pour ragoût de poulet bouillie, baissez le feu et mélangez le poulet et les légumes avec la sauce. Cuire 10 à 15 minutes.

7. D’autre part, écrasez la semoule de maïs avec de l’eau et mélangez délicatement.

8. Ajoutez le mélange de semoule de maïs au plat de poulet et remuez pour épaissir la sauce.

9. Faites cuire le ragoût de poulet à feu doux jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance désirée.

10. Vous pouvez le servir en saupoudrant d’oignon nouveau et de sésame au moment de servir.

Ingrédients Quantité Poitrine de poulet 500 grammes Huile 2 cuillères à soupe d’oignon 1 morceau d’ail 3 gousses de carotte 1 morceau de poivron rouge 1 morceau de poivron jaune 1 morceau de poivron vert 1 morceau de champignons 1 verre de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce Hoisin 2 cuillères à soupe de soupe soupe ciment à soupe 2 cuillères à soupe de poivre miel fécule de maïs 2 cuillères à soupe d’eau 2 cuillères à soupe d’oignon frais graines de sésame

Le ragoût de poulet aux légumes est une recette qui prendra sa place sur votre table grâce à ses ingrédients sains. Vous pouvez déguster ce délicieux plat facile à préparer, lors d’occasions spéciales ou dans vos repas de tous les jours. Bon appétit!

Recette de ragoût de poulet aux protéines et vitamines

Le poulet est une riche source de protéines et de vitamines pour les humains. Manger de délicieux repas à base de poulet est une façon agréable d’obtenir les nutriments dont votre corps a besoin. Dans cet article, nous partagerons la recette du ragoût de poulet aux protéines et aux vitamines. Cette recette est un excellent choix pour ceux qui recherchent un repas sain et délicieux.

  • 500 g de poitrine de poulet désossée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon (tranché)
  • 3 gousses d’ail (râpées)
  • 2 carottes (râpées)
  • 1 pomme de terre (coupée en dés)
  • 1 poivron rouge (tranché)
  • 1 poivron vert (tranché)
  • 1 tomate (râpée)
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à café de sel
  • Une demi-cuillère à café de poivre noir
  • une demi cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Persil frais (pour la garniture)
  • Lavez les poitrines de poulet et coupez-les en cubes.
  • Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez les tranches​​oignons.Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  • Ajoutez les carottes râpées et les pommes de terre coupées en dés. Faites frire quelques minutes.
  • Ajoutez les poivrons rouges et verts, mélangez et laissez cuire un moment.
  • Ajoutez les tomates râpées dans la casserole et mélangez.
  • Ajoutez le bouillon de poulet, le sel, le poivre et le thym. Mettez les morceaux de poulet dans la cocotte et portez à ébullition.
  • Couvrez la casserole et faites cuire le plat à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
  • Faites revenir légèrement la farine dans une poêle et ajoutez-la au plat. Faites bouillir les aliments un peu plus longtemps en remuant pour garantir leur consistance.
  • Servir chaud garni de feuilles de melon.

Bon appétit!

Cette recette de ragoût de poulet contenant des protéines et des vitamines est un excellent choix pour répondre aux nutriments dont votre corps a besoin. La viande de poitrine de poulet contient de grandes quantités de protéines et est importante pour la croissance et la réparation musculaire. Il est également riche en vitamines et minéraux comme les vitamines B, le fer et le zinc. Les carottes et les pommes de terre sont riches en vitamine A, en vitamine C et en potassium. Les tomates et les poivrons, quant à eux, soutiennent le système immunitaire car ils sont riches en vitamine C.

La recette de ragoût de poulet est un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée. En essayant cette recette, vous pourrez préparer un repas nutritif et délicieux et vous sentir bien. Ce plat peut également être préparé de manière pratique et simple, ce qui vous permet d’utiliser votre temps efficacement.

Contenu Quantité Poitrine de poulet 500 grammes d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’oignon 1 morceau d’ail 3 gousses de carottes 2 morceaux de pommes de terre 1 morceau de poivron rouge 1 morceau de poivron vert 1 morceau de tomate 1 morceau de bouillon de poulet 2 verres de sel 1 cuillère à café de poivre Une demi cuillère à café de thym Une demi cuillère à café de Farine Douce 1 cuillère à soupe

Le ragoût de poulet est l’un des plats les plus populaires de la cuisine turque. Il est très important d’utiliser les bons légumes pour ce plat savoureux et nutritif. Le ragoût de poulet combine les saveurs et les vitamines des légumes avec les aliments, ce qui en fait un choix sain. Voici les meilleurs légumes pour le ragoût de poulet :

1. Oignon

L’oignon est un légume essentiel pour le ragoût de poulet. Il enrichit le goût des aliments tant par leur goût que par leur arôme. Vous pouvez ajouter l’oignon au plat en le hachant ou en le râpant. De plus, les oignons contiennent des antioxydants et des composants qui renforcent le système immunitaire.

2. Carotte

Les carottes ajoutent une saveur sucrée et de la couleur au ragoût de poulet. Il augmente la teneur en vitamines et minéraux des aliments. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les carottes en les coupant ou en les râpant. Les carottes sont également riches en vitamine A et en fibres et protègent la santé oculaire.

3. Pommes de terre

Les pommes de terre rendent le plat copieux et savoureux. Il donne une consistance épaisse et une saveur au ragoût de poulet. Vous pouvez ajouter des pommes de terre au plat en les coupant en dés ou en tranches. Les pommes de terre sont également riches en potassium et en vitamine C.

4. Tomate

Les tomates ajoutent de la couleur et de la saveur au ragoût de poulet. Cela donne une douceur légèrement aigre qui équilibre le goût salé du plat. Râpez d’abord les tomates et pressez le jus puis ajoutez ce jus au plat. Les tomates sont riches en lycopène et en vitamine A et sont bénéfiques pour une peau saine.

5. Poivre

Le poivre ajoute une légère amertume et une couleur rouge au ragoût de poulet. Vous pouvez utiliser du poivron vert si vous le souhaitez ou du poivron rouge ou jaune si vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter les poivrons au plat en les hachant ou en les tranchant. Le poivre est riche en vitamine C et en antioxydants et renforce le système immunitaire.

6. Ail

L’ail donne au ragoût de poulet une saveur prononcée. Cela se marie parfaitement avec le poulet. Vous pouvez ajouter de l’ail râpé ou haché au plat. L’ail possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes et favorise la santé cardiaque.

7. Petits pois

Les pois ajoutent à la fois une saveur sucrée et de la couleur au ragoût de poulet. Il rend les aliments plus nutritifs et régule la digestion grâce à sa teneur en fibres. Vous pouvez ajouter les petits pois au plat à la dernière étape afin qu’ils conservent leur couleur et leur consistance.

Additif d’arôme végétal Teneur en vitamines Oignon Adoucit avec saveur et arôme Antioxydants Carotte Ajoute une saveur et une couleur sucrées Vitamine A, fibres Pomme de terre Ajoute une texture et une saveur foncées Potassium, vitamine C Tomate Ajoute de la couleur et de la saveur Lycopène, vitamine A Poivre Ajoute une légère amertume et une couleur Vitamine C, antioxydants Ail Donne une saveur intense Antioxydants Pois Ajoute une saveur sucrée et une couleur Fibres

  • Bien que l’oignon ajoute de la saveur et de l’arôme au plat, il contient des antioxydants.
  • Les carottes adoucissent le plat et sont riches en vitamine A et en fibres.
  • Les pommes de terre ajoutent de la texture et de la saveur au plat et contiennent également du potassium et de la vitamine C.
  • Les tomates donnent une légère acidité qui équilibre le goût du plat et contiennent du lycopène.
  • Le poivre ajoute de l’amertume et de la couleur au plat, il contient de la vitamine C.
  • L’ail offre une excellente saveur et possède des propriétés antioxydantes.
  • Les pois ajoutent une saveur et une couleur délicieuses et contiennent des fibres qui régulent la digestion.

Le ragoût de poulet offre une saveur délicieuse en combinant ces légumes dans les bonnes proportions et avec les bonnes méthodes de cuisson. Cette combinaison rend le plat nutritif, car chaque légume a une teneur différente en vitamines et minéraux. Le ragoût de poulet est un excellent choix pour votre palais ainsi qu’une option de repas sain.

Le ragoût de poulet, l’une des saveurs incontournables de la cuisine turque, s’invite à vos tables, notamment avec sa recette façon Jinan, qui présente un temps de préparation court. Cette recette, qui reflète le mieux les qualités savoureuses et nutritives de la viande de poulet, attire également l’attention par son côté pratique. Voici la recette du ragoût de poulet Jinan étape par étape !

Matériel nécessaire :

  • 500 g de blanc de poulet (coupé en cubes)
  • 2 oignons locaux (râpés)
  • 3 gousses d’ail (râpées)
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de sel
  • Une demi-cuillère à café de poivre noir
  • Une demi cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 verre d’eau
  • Assez de riz chaud (pour servir)

Détermination:

  1. Coupez la poitrine de poulet en cubes et réservez.
  2. Dans une grande casserole, ajoutez l’huile et faites-la chauffer.
  3. Ajouter l’oignon et l’ail râpés et faire revenir.
  4. La viande de poulet est également ajoutée à la marmite et cuite à feu doux jusqu’à ce qu’elle libère son eau.
  5. Ajoutez du sel, du poivre noir et des flocons de piment, remuez et laissez cuire encore quelques minutes.
  6. Ajoutez la pâte de tomate dans la casserole et remuez.
  7. De l’eau est ajoutée et lorsque le mélange commence à bouillir, le fond du poêle est éteint.
  8. Le couvercle de la marmite est fermé et le ragoût de poulet est laissé lever.
  9. Servi avec du riz chaud.

Conseils:

1. La viande de cuisse de poulet peut éventuellement remplacer la poitrine de poulet utilisée dans la recette de ragoût de poulet.

2. Les oignons et l’ail râpés doivent être préparés avec soin car ils sont importants pour le goût des aliments.

3. Les assaisonnements doivent être ajoutés une fois que la viande de poulet a libéré son jus pour mieux mélanger les saveurs.

4. La pâte de tomate donne au plat un goût et une couleur caractéristiques, elle doit donc être ajoutée et mélangée en proportion.

5. Garder le temps d’ébullition plus longtemps en fermant le couvercle de la marmite augmente la saveur du ragoût de poulet.

Tableau:

INGRÉDIENTS QUANTITÉS Poitrine de poulet 500 grammes d’oignons locaux 2 ail 3 gousses d’huile 2 cuillères à soupe de sel 1 cuillère à café de poivre noir Demi cuillère à café de poivron rouge Demi cuillère à café rouge de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d’eau 1 verre de riz chaud assez

Vous pouvez vivre une délicieuse expérience culinaire avec cette recette de ragoût de poulet à la Jinan, qui nécessite un temps de préparation court. Cette recette, qui fait gagner du temps grâce à sa préparation pratique et facile, sera appréciée de vos convives. Bon appétit!

Le poulet ragoût de légumes à la façon de Jinan est l’un des délices les plus appréciés de la cuisine chinoise. Préparé avec l’harmonie parfaite de viande de poulet et de légumes frais, ce plat est à la fois délicieux et nutritif. Voici la recette du ragoût de poulet et de légumes à la Jinan !

Matériaux:

  • 500 g de blanc de poulet (coupé en cubes)
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 gousses d’ail (râpées)
  • 1 oignon (haché)
  • 1 poivron rouge (haché)
  • 1 poivron vert (haché)
  • 1 carotte (râpée)
  • 1 tasse de petits pois
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Sel et poivre (facultatif)

Construction:

Lavez bien la poitrine de poulet et coupez-la en cubes. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez la viande de poulet et faites-la revenir légèrement. Lorsque les poulets sont dorés, retirez-les dans une assiette et réservez-les.

Dans la même poêle, faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché. Après avoir fait frire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, ajoutez les poivrons rouges et verts hachés. Faites frire les poivrons jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement.

Ajoutez la carotte râpée et les petits pois dans la poêle. Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes changent de couleur et soient légèrement crus.

Faisons cuire l’huile, l’ail et l’oignon pour ajouter de la saveur au ragoût de poulet aux légumes à la Jinan. Ajoutez la viande de poulet hachée et faites-la revenir un peu. Ajoutez-y des poivrons hachés, des carottes râpées et des petits pois. Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes changent de couleur et ramollissent.

Mélangez la sauce soja et le miel dans un bol. Ajouter la sauce préparée dans la poêle et remuer. Faites cuire le mélange à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Remuer pour que les poulets absorbent la sauce.

Facultatif : Sel et poivre Mélangez et ajoutez du sel et du poivre. Ajustez le sel et le poivre à votre goût.

Servir le ragoût de poulet et de légumes Jinan chaud. Vous pouvez créer un bon repas avec du riz ou des nouilles en accompagnement. Bon appétit!

Le ragoût de poulet et de légumes Jinan est un plat chinois sain et délicieux. Vous devriez absolument essayer ce goût merveilleux créé en combinant de la viande de poulet et des légumes frais. Ce plat, dont la recette est assez simple, est prêt à ajouter de l’élégance à vos tables. Vous pouvez leur faire plaisir en essayant ce délicieux plat que vous pourrez offrir à votre famille et à vos invités !

Le ragoût de poulet est l’une des saveurs incontournables de la cuisine turque. Le ragoût de poulet, qui est à la fois un repas copieux et sain, est riche en protéines et en vitamines. Voici une recette étape par étape de ragoût de poulet saine et délicieuse :

Matériel nécessaire :

  • 500 grammes de poitrine de poulet
  • 2 oignons
  • 3 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment
  • 1 cuillère à café de sel
  • Une demi-cuillère à café de poivre noir
  • Une demi cuillère à café de paprika
  • 2 verres d’eau

Détermination:

1. Lavez d’abord les poitrines de poulet et coupez-les en cubes.

2. Hachez finement les oignons pour les comestibles. Coupez les pommes de terre et les carottes en cubes.

3. Mettez l’huile dans une casserole et faites-la chauffer. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir.

4. Une fois les oignons dorés, ajoutez les poulets hachés et faites-les revenir à feu doux jusqu’à ce que les poulets libèrent leur jus.

5. Après avoir égoutté les poulets, ajoutez le concentré de tomate et les épices. Faites frire quelques minutes.

6. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les carottes hachées. Mélangez un peu et ajoutez l’eau aux légumes.

7. Couvrez la marmite et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

8. Une fois le ragoût de poulet cuit, retirez-le du feu et laissez-le reposer un moment.

Proposition de prestations :

Le ragoût de poulet est généralement servi avec du riz pilaf ou du porridge. Vous pouvez compléter le goût en ajoutant du yaourt et des cornichons à côté. Vous pouvez également servir une salade verte fraîche en accompagnement.

Conclusion:

Vous disposez désormais des informations dont vous avez besoin pour préparer un ragoût de poulet sain et délicieux. Vous pouvez servir un délicieux repas à votre famille et à vos invités en essayant cette recette. Bon appétit!

Ingrédients Quantité Poitrine de poulet 500 grammes Oignon 2 pommes de terre 3 carottes 2 huile végétale 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de pâte de poivre 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café de poivre noir Demi cuillère à café de poivron rouge Demi cuillère à café d’eau 2

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