Comment faire des Edamame avec du wasabi et de la sauce soja

By | octobre 13, 2023

L’edamame est connue comme la version jeune et fraîche du soja vert. Snack courant dans la cuisine japonaise, l’edamame est une option nutritive et faible en gras. Il est délicieux lorsqu’il est combiné avec du wasabi et de la sauce soja. Dans cet article, nous partagerons en détail la recette de la sauce soja wasabi et edamame.

Les matériaux nécessaires:

  • 2 tasses d’edamame (surgelés ou frais)
  • 1 cuillère à café de wasabi
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1 cuillère à café de sel
  • Jus d’un demi citron

Détermination:

1. Épluchez les peaux des edamames et lavez-les si nécessaire. Si vous utilisez des edamames surgelés, sortez-les au préalable du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante.

2. Ajoutez de l’eau dans une casserole et attendez qu’elle bout. Ajoutez les edamames à l’eau bouillante et faites bouillir pendant 5 à 7 minutes. L’edamame doit être mou mais encore légèrement cru. Assurez-vous que l’edamame est frais avant de le faire bouillir.

3. Sortez l’edamame de la marmite et mettez-le dans la passoire. Laissez-le refroidir un moment.

4. Ajoutez le wasabi, la sauce soja, l’huile de sésame et le sel dans un bol. Bien mélanger avec un fouet ou une cuillère.

5. Retirez l’edamame refroidi dans une assiette ou un bol de service. Verser sur le wasabi et la sauce soja préparés.

6. Pressez le jus d’un demi citron sur les edamames. Le jus de citron rehaussera encore plus sa saveur.

Suggestions de services :

Vous pouvez servir la sauce soja wasabi et edamame chaude ou froide. Pour le servir froid, vous pouvez le laisser refroidir au réfrigérateur une fois les processus d’ébullition et de refroidissement terminés.

Bien que l’edamame soit principalement consommé comme collation, vous pouvez également l’utiliser dans les plats principaux ou les salades. Il s’accorde particulièrement bien avec les sushis, les ramen ou la cuisine japonaise.

Vous pouvez également parfumer la sauce soja wasabi et edamame avec divers autres assaisonnements ou sauces. Par exemple, vous pouvez essayer différentes saveurs en ajoutant des graines de sésame, des épices togarashi ou de la sauce chili.

Avantages pour la santé de l’edamame 1. Étant une riche source de protéines et de fibres, l’edamame augmente la sensation de satiété. 2. Sa teneur en acide folique et en fer augmente les niveaux d’énergie en améliorant la circulation sanguine. 3. Il ne contient pas de cholestérol et est faible en graisses insaturées, il est donc bénéfique pour la protection de la santé cardiaque. 4. En tant que bonne source de vitamines B, il soutient le système nerveux et peut aider à faire face au stress. 5. Grâce aux antioxydants qu’il contient, il protège les cellules des radicaux libres et peut réduire le risque de cancer.

L’edamame au wasabi et à la sauce soja est une collation légère et savoureuse. Avec cette recette, vous pouvez facilement préparer à la maison et obtenir une option de collation saine. Bon appétit!

L’edamame est un plat qui gagne en popularité en tant que collation nutritive. L’edamame japonais est généralement fabriqué à partir de jeunes graines de soja et légèrement salé lorsqu’il est frais. Les edamames en collation présentent de nombreux avantages et constituent une option très nutritive grâce à leur teneur élevée en protéines et en fibres.

Stockage des protéines

L’edamame est une source saine de protéines. Il y a environ 17 grammes de protéines pour 100 grammes. Les protéines sont essentielles à la reconstruction des cellules du corps, à la réparation et à la croissance des muscles. De plus, les protéines aident à contrôler le poids en procurant une sensation de satiété.

Source de fibres

L’edamame est également une collation riche en fibres. 100 grammes d’edamame contiennent environ 6 grammes de fibres. Les fibres aident à réguler le système digestif et améliorent la santé intestinale. De plus, les aliments fibreux procurent une sensation de satiété et contribuent au contrôle du poids.

Stockage des vitamines et des minéraux

La collation edamame est une source de nombreuses vitamines et minéraux importants. Il est particulièrement riche en vitamines B, en fer, calcium, magnésium et acide folique.

• Vitamines B : L’Edamame contient des vitamines B1, B2, B3 et B6. Ces vitamines jouent un rôle important dans la régulation du métabolisme énergétique et le bon fonctionnement du système nerveux.

• Fer : L’edamame est riche en fer, un minéral important pour l’organisme. Le fer participe à la production de cellules sanguines et au transport de l’oxygène dans tout l’organisme. Par conséquent, une consommation régulière d’edamame peut aider à prévenir l’anémie.

• Calcium : L’edamame attire l’attention par sa teneur en calcium, important pour la santé des os. Le calcium aide à renforcer les os et à former une structure dentaire saine.

• Magnésium : L’edamame est un aliment riche en magnésium. Le magnésium est essentiel au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et des muscles. Il contribue également au bon fonctionnement du système immunitaire.

• Acide folique : L’edamame attire l’attention par sa teneur en acide folique (vitamine B9). L’acide folique est important pour la division cellulaire, la synthèse de l’ADN et de l’ARN. Par conséquent, la consommation d’aliments riches en acide folique est particulièrement importante pour les femmes enceintes.

Contrôle des calories

La collation Edamame aide au contrôle du poids grâce à sa faible teneur en calories. 100 grammes d’edamame contiennent environ 122 calories. Par conséquent, manger régulièrement des edamames est une option de collation idéale pour les personnes qui surveillent leur alimentation.

Comment est-il consommé ?

L’edamame peut être consommé bouilli ou cuit à la vapeur. S’il est frais, il peut être consommé comme collation en ajoutant un peu de sel. Vous pouvez également l’ajouter aux salades, aux légumes au wok ou aux soupes.

100 grammes d’edamame Contenu Quantité Calories 122 Protéines 17 grammes Fibres 6 grammes Fer 2,2 mg Calcium 63 mg Magnésium 60 mg Acide folique 95 mcg

En conséquence, la collation edamame est un choix sain grâce à sa teneur élevée en protéines et en fibres. C’est également une source de nombreuses vitamines et minéraux importants. Parce qu’il est faible en calories, il aide également au contrôle du poids. En mangeant plus d’edamame, vous pouvez apporter une contribution précieuse à votre alimentation.

La sauce soja et l’edamame sont uniques à la cuisine japonaise, l’une des cuisines asiatiques les plus populaires. À la fois délicieux et sains, ces aliments peuvent être utilisés dans une variété de plats et peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain. Dans cet article, nous parlerons en détail des bienfaits pour la santé, des utilisations et des façons saines de manger de la sauce soja et des edamames.

Avantages pour la santé de la sauce soja

La sauce soja est un type de sauce à base de graines de soja fermentées. Il contient diverses vitamines, minéraux et antioxydants. Certains bienfaits importants de cette sauce, qui présente de nombreux bienfaits pour la santé, sont les suivants :

  • Source de protéines : La sauce soja est riche en protéines végétales. Cela peut être une source importante de protéines, notamment pour les végétariens ou les végétaliens.
  • Favorise la santé cardiaque : la sauce soja contient des graisses saines et peut aider à réduire le taux de cholestérol. Par conséquent, cela peut réduire le risque de maladie cardiaque.
  • Renforce le système immunitaire : Les antioxydants contenus dans la sauce soja soutiennent le système immunitaire et empêchent les radicaux libres d’endommager l’organisme.
  • Régule la digestion : la sauce soja soutient la santé intestinale grâce à son action probiotique et régule le système digestif.

Avantages pour la santé de l’edamame

L’edamame, également connu sous le nom de jeune soja, est un aliment couramment utilisé dans la cuisine japonaise. À la fois nutritifs et délicieux, certains bienfaits de l’edamame pour la santé comprennent :

  • Renforce le système immunitaire : l’edamame est riche en vitamine C et en autres antioxydants. Cela renforce le système immunitaire et offre une protection contre les maladies.
  • Protège la santé cardiaque : l’edamame contient des acides gras oméga-3 et d’autres graisses saines. Ces graisses favorisent la santé cardiaque et réduisent le risque de maladie cardiaque.
  • Favorise la santé des os : l’edamame est riche en calcium et en d’autres minéraux. Cela favorise la santé des os et réduit le risque d’ostéoporose.
  • Permet de contrôler le poids : L’edamame peut être préféré comme collation peu calorique et procure une sensation de satiété. Cela peut également aider au contrôle du poids.

Utilisations de la sauce soja et de l’edamame

La sauce soja et l’edamame peuvent être utilisés dans divers plats et ajouter de la saveur. Voici quelques-unes des utilisations de ces nutriments :

Sauce soja Edamame Plats au wok Salades Poulet au sésame Soupes Plats de nouilles Riz cuit Sushi Pâtes aux légumes

Façons de manger sainement

La sauce soja et l’edamame doivent être consommés en quantités appropriées dans le cadre d’un régime alimentaire sain. Voici des façons de manger sainement :

  1. Mesure : Trop de choses peuvent être nocives. Il est important de modérer votre consommation de sauce soja et d’edamame.
  2. Alimentation équilibrée : La sauce soja et les edamames devraient faire partie d’une alimentation équilibrée. Il faut également consommer beaucoup de légumes, de fruits, de grains entiers et d’autres aliments sains.
  3. Produits naturels : Il sera plus sain de choisir autant que possible des produits biologiques ou naturels.
  4. Préserver les valeurs nutritionnelles : Pour préserver les valeurs nutritionnelles​​de sauce soja et d’edamame, il faut éviter de trop cuire ou de choisir des produits transformés.

La sauce soja et les edamames sont des aliments qui peuvent être inclus dans des régimes alimentaires sains. Cependant, comme l’état de santé et les besoins nutritionnels de chaque personne sont différents, il est important de consulter un expert avant de consommer ces aliments. Les bons choix alimentaires et une alimentation équilibrée sont importants pour une vie saine.

L’edamame est une délicieuse collation qui a gagné en popularité parmi les tendances en matière d’aliments santé ces dernières années. L’edamame, qui appartient à la cuisine japonaise, est connu pour sa teneur élevée en protéines et ses propriétés bénéfiques pour la santé. Son goût est incroyable, surtout lorsqu’il est combiné avec du wasabi et de la sauce soja. Dans cet article, vous trouverez des informations détaillées sur les bienfaits pour la santé de la sauce soja wasabi et edamame et comment la préparer.

Qu’est-ce qu’Edamame ?

L’edamame est le fruit jeune et vert de la plante Glycine max, communément appelée soja. Aliment de base de la Chine et du Japon anciens, l’edamame a gagné en popularité dans le monde entier ces dernières années. Disponible frais et surgelé, l’edamame est une collation nutritive aux nombreux bienfaits pour la santé.

Qu’est-ce que le Wasabi ?

Le wasabi est un type particulier d’abeille verte qui appartient à la cuisine japonaise. Souvent utilisé comme épice, le wasabi a une saveur forte et intense. Il est également connu pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Le goût rafraîchissant du wasabi combiné à l’edamame se marie à merveille.

Qu’est-ce que la sauce soja ?

La sauce soja est un type de sauce composée d’un mélange de graines de soja fermentées, de blé, de sel et d’eau couramment utilisé dans la cuisine asiatique. La sauce soja, au goût à la fois salé et légèrement sucré, ajoute une saveur riche aux plats. C’est également une source naturelle de probiotiques et présente des bienfaits pour la santé digestive. Fait une excellente sauce lorsqu’il est accompagné d’edamame.

Bienfaits pour la santé de l’edamame au wasabi et à la sauce soja

Le wasabi et la sauce soja sont des ingrédients qui renforcent les bienfaits de l’edamame pour la santé et rehaussent sa saveur. Voici quelques-uns des bienfaits pour la santé de l’edamame au wasabi et à la sauce soja :

  • Riche en protéines : Edamame contient environ 17 grammes de protéines par tasse. C’est une source importante de protéines, en particulier pour ceux qui suivent un régime végétarien et végétalien.
  • Stockage des vitamines et des minéraux : L’edamame contient de nombreuses vitamines et minéraux importants tels que la vitamine B6, l’acide folique, le fer et le magnésium. Ces nutriments augmentent les niveaux d’énergie, renforcent le système immunitaire et soutiennent la santé globale.
  • Respectueux du cœur : l’edamame contient des graisses saines qui aident à réduire le cholestérol. Il est également efficace pour protéger la santé cardiaque grâce à sa teneur élevée en fibres.
  • Protecteur contre le cancer : l’edamame est un aliment riche en antioxydants. Les antioxydants jouent un rôle important dans la réduction du risque de cancer en luttant contre les radicaux libres.
  • Doux pour la digestion : l’edamame soutient la digestion et prévient la constipation grâce à sa teneur en fibres. Il soutient également le développement d’une flore intestinale saine grâce à sa teneur en probiotiques.

Comment préparer des Edamame au Wasabi et Sauce Soja ?

La préparation de la sauce soja wasabi et edamame est un processus assez simple. Voici les étapes à suivre pour préparer cette délicieuse collation :

Ingrédients Temps de préparation 1 tasse d’edamame 5 minutes 1 cuillère à café de wasabi 2 cuillères à soupe de sauce soja

  1. Vous pouvez acheter des edamames congelés ou bien laver et nettoyer les edamames frais.
  2. Mettez les edamames dans de l’eau bouillante salée et faites bouillir pendant 5 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez sauter cette étape et manger l’edamame cru.
  3. Égoutter les edamames cuits et laisser refroidir.
  4. Mettez la sauce soja dans un bol et ajoutez le wasabi et mélangez.
  5. Mélangez les edamames froids avec le mélange de wasabi et de sauce soja.
  6. Mettez la sauce soja wasabi et edamame dans une assiette et dégustez !

L’edamame au wasabi et à la sauce soja offre une option de collation saine, nutritive et délicieuse. Le goût rafraîchissant du wasabi et le riche arôme de la sauce soja, ainsi que la teneur élevée en protéines et le stockage de vitamines et de minéraux, rendent cette collation unique. Pour ceux qui suivent un mode de vie sain, essayer la sauce soja wasabi et edamame est un excellent choix !

Matériaux:

  • Un demi-kilo d’edamame
  • Sel
  • Ce

Vendredi:

  1. Mettez de l’eau dans une casserole et faites-la bouillir.
  2. Ajoutez une cuillère à soupe de sel à l’eau bouillante.
  3. Versez l’eau chaude dans un bol rempli d’edamame.
  4. Laissez l’edamame reposer pendant 2-3 minutes.
  5. Jetez les coquilles d’edamame.

Service:

Après avoir mis l’edamame dans de l’eau bouillante, le tremper dans de l’eau chaude ramollira la coque. De cette façon, vous pourrez peler plus facilement lorsque vous ouvrirez l’edamame pour le manger. Vous pouvez servir avec du fromage ou toute autre sauce.

Suggestions:

N’oubliez pas que l’edamame est une collation copieuse. Si vous souhaitez plus de saturation, vous pouvez augmenter la quantité. Vous pouvez ajuster la quantité de sel selon vos goûts personnels. Vous pouvez également utiliser l’edamame dans divers plats comme un accompagnement, une salade ou une soupe.

Questions fréquentes :

Qamp;A Pourquoi épluchons-nous les edamames ? Pour rendre les edamames pelés plus faciles à manger. Avec quoi puis-je servir les edamames ? Vous pouvez servir avec du fromage ou toute autre sauce. Dans quels plats l’edamame est-il utilisé ? Vous pouvez utiliser l’edamame dans divers plats comme en accompagnement, en salade ou en soupe.

L’Edamame est une collation très simple et délicieuse à préparer. En suivant notre recette, vous pouvez vivre l’expérience edamame parfaite. Bon appétit!

L’edamame est une jeune graine de soja, une saveur qui a survécu à la cuisine asiatique. Ils se distinguent par leur goût sain et délicieux. Le plat d’edamame le plus populaire est l’edamame avec une sauce wasabi. Le goût épicé et amer du wasabi se marie parfaitement avec le goût sucré et salé de l’edamame. Dans cet article, nous examinerons en détail la combinaison du wasabi et de la sauce edamame.

Qu’est-ce que l’edamame ?

L’edamame est un repas et une collation japonaise. Il est généralement fabriqué à partir de jeunes graines de soja. Ces haricots sont cueillis à l’état immature et cuits doucement dans de l’eau bouillante ou cuits à la vapeur. En tant que source de protéines 100 % naturelle, l’edamame contient également de fortes quantités de fer, de calcium, de fibres et de vitamine C. Il est également préféré comme collation rassasiante car il est bénéfique pour la santé.

Qu’est-ce que la sauce wasabi ?

Le wasabi est un type de piment qui fait partie des incontournables de la cuisine japonaise. La sauce wasabi est généralement préparée en mélangeant de la sauce soja et du saké. La sauce wasabi est connue comme une sauce piquante au goût épicé. Il attire également l’attention par son arôme puissant et son effet rafraîchissant. La sauce wasabi se marie parfaitement avec l’edamame lorsqu’elle est servie avec des sushis, des sashimis et d’autres plats japonais.

Comment préparer des edamames avec une sauce wasabi ?

Préparer des edamames avec de la sauce wasabi est assez simple. Voici une recette étape par étape d’edamame à la sauce wasabi :

Matériaux:

  • 2 tasses d’edamames
  • 1 cuillère à soupe de sauce wasabi
  • une demi cuillère à café de sel

Construction:

  1. Mettez les edamames dans l’eau bouillante et faites bouillir pendant 5 minutes.
  2. Égoutter les edamames cuits et laisser refroidir.
  3. Transférez les edamames cuits dans un grand bol.
  4. Ajouter la sauce wasabi et le sel.
  5. Mélangez bien tous les ingrédients en répartissant bien les edamames dans la sauce.
  6. L’edamame à la sauce wasabi est prêt ! Vous pouvez le manger immédiatement si vous le souhaitez ou le conserver au réfrigérateur pendant un moment et le servir froid.

Quel goût a l’edamame avec la sauce wasabi ?

La saveur de la sauce wasabi et de l’edamame établit un merveilleux équilibre entre le sucré et l’amer. La douceur naturelle de l’edamame est complétée par l’amertume épicée du wasabi, créant une explosion de saveurs. L’edamame à la sauce wasabi, qui peut être servi chaud ou froid, est un excellent goût particulièrement apprécié comme collation.

LangueSaveurConsistance Sauce wasabi finement hachée Amère et épicée Crémeuse et onctueuse Edamame Sucrée et délicieuse Entièrement naturelle et douce

L’edamame à la sauce wasabi laisse sur votre langue un goût qui danse entre le sucré et l’amer. D’une part cela donne une sensation amère, d’autre part cela apporte des notes sucrées à votre goût. Ce mélange transporte vos papilles dans une autre dimension.

L’edamame à la sauce wasabi est l’une des combinaisons préférées de la cuisine asiatique. Il peut être préféré aussi bien comme source naturelle de protéines que comme collation saine. L’amertume du wasabi et la douceur de l’edamame laissent en bouche un goût inoubliable. Vous pourrez découvrir cette délicieuse harmonie en essayant cette recette d’edamame sauce wasabi.

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