Comment cuisiner : Plat local de Karabük Poulet au four avec huile d’olive

By | octobre 21, 2023
  • Entrée

Karabuk est une belle ville du nord-ouest de notre pays, qui se distingue par sa richesse culturelle. Il existe également de nombreuses spécialités locales dans cette ville. L’un d’eux est le poulet au four avec de l’huile d’olive. Le poulet cuit au four avec de l’huile d’olive est inclus dans la cuisine de Karabük comme repas sain et savoureux. Dans cet article, nous allons vous expliquer étape par étape ce plat local.

  • Matériaux

Quantité Ingrédients 4 cuisses de poulet 2 oignons 2 pommes de terre 2 carottes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de pâte de poivre 1 verre de bouillon de poulet 1 cuillère à café de sel Plusieurs épices fraîches (aneth, persil, etc.).

  • Vendredi

1. Tout d’abord, lavez et nettoyez soigneusement les cuisses de poulet. Percez ensuite des trous avec une fourchette à plusieurs endroits.

2. Nettoyez et hachez l’oignon, la pomme de terre et la carotte.

3. Écrasez l’ail et hachez les épices fraîches.

4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir.

5. Lorsque les oignons commencent à rosir, ajoutez l’ail ainsi que les pommes de terre et les carottes hachées.

6. Mélangez bien tous les ingrédients et faites frire encore quelques minutes.

7. Ajoutez le concentré de tomate et le concentré de piment à ce mélange. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

8. Ajoutez enfin le bouillon de poulet, le sel et les épices fraîches hachées et laissez cuire encore quelques minutes. Retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

  • Cuisson

1. Saupoudrez de sel les deux côtés des cuisses de poulet et laissez-les reposer.

2. Préchauffez le four à 180 degrés.

3. Beurrez une poêle et placez les cuisses de poulet préparées.

4. Versez dessus le mélange que vous avez préparé et fermez le couvercle du récipient ou couvrez-le de papier d’aluminium.

5. Placez les poulets dans le four préchauffé et faites-les cuire au four environ 45 minutes.

6. Augmentez ensuite la température du four à 200 degrés et faites cuire encore environ 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit doré.

7. Poulet au four avec de l’huile d’olive que vous sortez du four, servez-le chaud et vous pouvez le servir avec du riz ou des légumes verts en accompagnement. Bon appétit!

  • conclusion

Le plat local Karabük, poulet cuit à l’huile d’olive, est un plat qui décorera vos tables par son goût et sa structure saine. Préparé avec des épices fraîches et de l’huile d’olive, ce plat ravira vos yeux et votre palais. Si vous vous trouvez à Karabük, nous vous recommandons vivement d’essayer cette saveur locale !

L’une des richesses de notre culture culinaire réside dans les plats à base d’huile d’olive. Pour de nombreuses personnes intéressées par une alimentation naturelle et saine, les plats à base d’huile d’olive sont des saveurs incontournables de la table. L’un des plats les plus populaires de ce type est le poulet cuit à l’huile d’olive. Ce plat délicieux diffère selon les régions de Turquie avec des goûts différents. Voici les saveurs locales et les caractéristiques du poulet cuit à l’huile d’olive :

Cuisine égéenne

La cuisine égéenne est l’une des régions où les plats à base d’huile d’olive sont consommés le plus intensément. Vous pouvez voir les résultats de la cuisine égéenne dans le poulet au four à l’huile d’olive. Ici, les morceaux de poulet sont mélangés avec de l’huile d’olive, du citron, de l’ail et des épices et mis au four. Tandis que le poulet acquiert un arôme agréable grâce à l’huile d’olive, le citron donne un goût frais au plat. Les épices égéennes souvent utilisées dans le poulet au four avec de l’huile d’olive sont le thym, la menthe et le cumin.

Cuisine méditerranéenne

La cuisine méditerranéenne est également bien connue pour les plats à l’huile d’olive. Le poulet au four à l’huile d’olive est l’un des incontournables de la cuisine méditerranéenne. Du romarin frais, de la sauge et du basilic frais sont utilisés dans ce plat préparé avec des herbes uniques à la Méditerranée. Ces herbes sont saupoudrées sur le poulet et cuites au four, ajoutant une touche italienne au plat. De plus, comme la pâte de tomates et de poivrons est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne, le poulet au four à l’huile d’olive est enrichi de ces ingrédients.

Cuisine de la mer Noire

Bien que la cuisine de la mer Noire soit principalement connue pour ses plats de viande, elle comprend également des plats à base d’huile d’olive. Le poulet au four à l’huile d’olive est également préparé avec un goût unique à la région. La caractéristique la plus distinctive utilisée dans le poulet cuit à l’huile d’olive de la mer Noire est la farine de maïs. La farine de maïs est saupoudrée sur le poulet et cuite au four pour rehausser la saveur du plat. De plus, le poulet cuit à l’huile d’olive, parfumé aux herbes locales de la région, devient l’une des saveurs uniques de la cuisine culinaire.

Cuisine du sud-est de l’Anatolie

La cuisine du sud-est de l’Anatolie est connue pour ses épices et ses arômes uniques. Le poulet au four à l’huile d’olive a aussi les saveurs de cette région. Préparé avec les épices utilisées dans le sud-est de l’Anatolie, ce plat est très parfumé de poivron rouge, de menthe et de cumin. Ces épices ajoutent une saveur prononcée au plat et créent un arôme caractéristique. De plus, le poulet au four à l’huile d’olive, enrichi de légumes frais cultivés dans le terroir de cette région, offre un goût unique de la région.

Ingrédient Ingrédients spéciaux Saveur Caractéristiques Cuisine égéenne Huile d’olive, citron, ail, thym, menthe, cumin Cuisine méditerranéenne fraîche et légèrement épicée Huile d’olive, romarin, sauge, basilic frais, concentré de tomate, pâte de piment d’inspiration italienne, huile d’olive épicée Cuisine de la mer Noire , semoule de maïs, herbes locales Maïs aromatisé, herbes Cuisine de l’Anatolie du Sud-Est Huile d’olive, poivron rouge, menthe, cumin, légumes frais Doux amer, épicé

Le poulet au four à l’huile d’olive a des saveurs et des caractéristiques différentes selon les régions. Ce délicieux plat, préparé avec des épices locales, des herbes et d’autres ingrédients spéciaux, laisse un goût inoubliable en bouche, colorant nos tables.

Le poulet rôti au four dans l’huile d’olive occupe depuis des siècles une place importante dans la cuisine du Karabük, célèbre pour ses saveurs personnelles. L’histoire de ce plat délicieux remonte aux habitants de Karabük et fait désormais partie de la culture locale.

Poulet rôti à l’huile d’olive

Le poulet rôti à l’huile d’olive est connu comme un plat souvent servi dans les restaurants de Karabük pendant la période de l’Empire ottoman. Les riches oliveraies d’Anatolie ont accru l’intérêt local pour l’huile d’olive et ont conduit à l’apparition de recettes cuisinées à base d’huile d’olive. Cela a ouvert la voie à l’apparition du poulet à l’huile d’olive.

Le poulet au four avec de l’huile d’olive est préparé selon le goût traditionnel des résidents locaux. En plus d’être un plat savoureux, être en bonne santé a également été efficace dans l’adoption de ce plat par les habitants de Karabük. L’huile d’olive est riche en acides gras insaturés et protège la santé cardiaque, tandis que le poulet est une source légère de protéines en raison de sa faible teneur en matières grasses. Pour cette raison, le poulet cuit dans l’huile d’olive est préféré comme choix alimentaire sain.

L’importance du poulet rôti à l’huile d’olive

Le poulet cuit à l’huile d’olive fait partie intégrante de la cuisine de Karabük. Ce plat, réalisé avec des ingrédients frais et naturels, a une place importante car il est à la fois savoureux et bénéfique pour la santé.

L’huile d’olive utilisée dans ce délicieux plat est l’une des riches ressources naturelles de Karabük. Grâce à ses conditions climatiques idéales et ses sols fertiles, Karabük permet la production d’olives de qualité. Les oléiculteurs locaux cueillent soigneusement leurs olives et utilisent l’huile d’olive pressée à froid qu’ils produisent dans des spécialités locales telles que le poulet rôti au four avec de l’huile d’olive. Cela garantit que le poulet cuit au four avec de l’huile d’olive contribue à l’économie locale.

Recette de poulet cuit à l’huile d’olive

La recette du poulet au four avec de l’huile d’olive est l’un des secrets de la cuisine de Karabük. Voici les ingrédients nécessaires à la préparation de ce délicieux plat :

INGRÉDIENTS QUANTITÉ Cuisses de poulet 4 pcs. Huile d’olive 1/2 tasse Citron 1 pc Oignon 2 pcs Ail 4 gousses Sel Selon goût Poivre noir Selon goût Flocons de piment rouge Selon goût

  • Tout d’abord, lavez bien les cuisses de poulet et retirez la peau.
  • Coupez les oignons en fines tranches.
  • Écrasez l’ail.
  • Placer les cuisses de poulet sans peau sur une plaque à pâtisserie graissée.
  • Arroser d’huile d’olive, d’ail, d’oignon et de jus de citron.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.
  • Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les poulets et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
  • Servir avec plaisir.

Compte tenu de l’histoire profondément enracinée et de l’importance régionale du poulet cuit au four dans l’huile d’olive, goûter ce délicieux plat devient une expérience pour ceux qui voyagent à Karabuk. Le poulet au four à l’huile d’olive, qui est le représentant de la cuisine de Karabük, offre un goût inoubliable à ceux qui veulent goûter aux spécialités locales.

Définition

Le poulet rôti au four avec de l’huile d’olive est une option de dîner délicieuse et saine. Cette recette garantit que le poulet sera parfaitement cuit et transformé en une saveur parfaite. De plus, le poulet cuit à l’huile d’olive est plus léger et plus sain.

Des MATÉRIAUX sont nécessaires

  • 1 poulet entier
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 citrons
  • 4-5 gousses d’ail
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à café d’eau
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre

Processus de préparation

Tout d’abord, lavez le poulet avec de l’eau pour bien nettoyer l’intérieur. Frottez-le ensuite avec du jus de citron et rincez bien. De cette façon, vous éliminerez les mauvaises odeurs et les bactéries du poulet.

Préparez ensuite une sauce en mélangeant l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail fondu dans un bol. Conservez cette sauce pour la tartiner sur le poulet.

Maintenant, épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles. Coupez également les pommes de terre et les carottes en tranches.

Processus de cuisson

  1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Placez le poulet dans la poêle et étalez la sauce que vous avez préparée.
  3. Disposez uniformément les pommes de terre, les oignons et les carottes autour du poulet.
  4. Versez une cuillère à café d’eau autour du poulet.
  5. Couvrir tous les ingrédients de papier d’aluminium.
  6. Placez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire le poulet pendant environ 1h30.
  7. Au bout d’une heure et demie, retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus du poulet soit doré. De cette façon, le poulet sera complètement cuit à l’intérieur comme à l’extérieur.

Service

Le poulet au four à l’huile d’olive est maintenant prêt à servir. Vous pouvez le servir chaud et l’accompagner de riz ou d’une salade de légumes.

Ingrédients Quantité Poulet 1 pièce Huile d’olive 2 cuillères à soupe Citron 2 pièces Ail 4-5 gousses Sel facultatif Poivre noir facultatif Eau 1 verre de thé Oignon 1 pièce Carotte 1 pièce Pomme de terre 1 pièce

Vous pouvez préparer un dîner sain et délicieux avec la recette du poulet au four à l’huile d’olive. L’huile d’olive utilisée dans cette recette permet de cuire le poulet de manière plus légère et plus saine. De plus, le poulet cuit au four s’avère plus savoureux et plus liquide. Nous vous proposons de l’essayer !

Le poulet au four avec de l’huile d’olive est un plat sain et savoureux. Ce plat, souvent préféré dans la cuisine du Karabük, est très simple à préparer. Voici quelques conseils et suggestions pour cuisiner du poulet au four avec de l’huile d’olive à Karabuk.

Matériaux:

  • 1 gros poulet
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 tomate
  • Un demi citron
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel
  • Poivre noir
  • Thym frais

Construction:

  1. Nettoyez bien l’extérieur du poulet et coupez-le en gros morceaux sans retirer la peau. Lavez et égouttez bien le poulet.
  2. Hachez l’oignon, l’ail, la pomme de terre, la carotte, le poivron rouge et le poivron vert. Coupez les tomates en tranches.
  3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon émincé. Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Lorsque les oignons deviennent roses, ajoutez l’ail et faites revenir encore quelques minutes.
  5. Ajoutez les autres légumes hachés dans la poêle et remuez.
  6. Une fois que tous les légumes sont bien dorés, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir légèrement de tous les côtés.
  7. Placez les morceaux de poulet dans la poêle. Saupoudrer de sel, poivre, poivre de Cayenne et thym frais.
  8. Pressez le citron et versez-le sur les poulets et mettez la poêle au four préchauffé à 180 degrés.
  9. Faites cuire le poulet pendant environ 45 minutes. Remuez de temps en temps, en vérifiant jusqu’à ce que les poulets soient dorés.
  10. Servir chaud.

Conseils:

– Pour rendre le poulet plus savoureux et plus juteux, je suggère de le cuire sans enlever la peau. – Vous pouvez laisser les légumes dans la poêle un peu plus longtemps pour bien faire revenir le poulet de tous les côtés. – Pendant que le poulet cuit, vérifiez et remuez fréquemment pour que la cuisson soit homogène de tous les côtés.– Remplissez la poêle de légumes pour que le poulet soit entièrement recouvert, afin que la sauce ait meilleur goût.

Proposition de prestations :

Vous pouvez le servir avec le célèbre riz de la cuisine Karabük. Vous pouvez également manger du poulet cuit à l’huile d’olive avec de la salade et du yaourt. Vous pouvez également le servir avec un quartier de citron en accompagnement.

Ingrédients Quantité Poulet 1 grosse huile d’olive 3 cuillères à soupe d’oignon 1 gros ail 3 gousses de pommes de terre 2 carottes 2 poivrons rouges 1 poivron vert 1 tomate 1 citron Un demi-flocon de piment rouge 1 cuillère à café Sel Facultatif Poivre noir Facultatif Thym frais Facultatif

Vous pouvez cuisiner l’un des délicieux plats de la cuisine Karabuk en essayant cette recette. Le poulet au four avec de l’huile d’olive sera apprécié par les membres de votre famille car c’est un repas sain et copieux. Bon appétit!

Le poulet au four Karabük est l’un des plats délicieux et sains de la cuisine turque. Ce plat est l’une des recettes préférées de nombreuses personnes et peut être préparé facilement. Voici les ingrédients et la préparation du Poulet au Four Karabük à l’Huile d’Olive :

  • 1 poulet entier
  • 6-8 pommes de terre
  • 3 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’eau tiède
  • Sel
  • Poivre noir
  • piment
  • Origan
  • Citron

1. Pour préparer le poulet, nettoyez-le d’abord bien et retirez ses ailes. Placez-le ensuite sur votre plaque à pâtisserie ou votre plaque.

2. Nettoyez et hachez les pommes de terre comme vous le souhaitez. Nettoyer et émincer les oignons et émincer l’ail.

3. Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, le thym et l’ail.

4. Étalez le mélange que vous avez préparé sur le poulet, frottez-le bien et étalez-le partout.

5. Mettez une tranche de citron sur le poulet et ajoutez les tranches​​oignons dans la poêle.

6. Disposez les pommes de terre sur les côtés de la poêle pour que l’huile s’écoule sur le poulet.

7. Ajoutez l’eau chaude dans la casserole et assurez-vous qu’il y en a suffisamment pour couvrir tous les ingrédients.

8. Réglez le four à 180 degrés et mettez le poulet au four. Cuire environ 1 heure. Arroser de temps en temps de bouillon de poulet.

9. Vous pouvez insérer une fourchette pour voir si le poulet est cuit. Si l’eau qui en sort est claire, votre poulet est prêt.

10. Laissez le poulet reposer un moment avant de servir, puis coupez-le en tranches et servez. Vous pouvez servir avec des tranches​​pommes de terre, oignons et poulet.

Proposition de prestations :

Vous pouvez servir le poulet Karabük cuit dans l’huile d’olive chaud. Vous pouvez vivre une expérience encore plus délicieuse en le servant avec une salade verte ou du pain frais. Vous pouvez également garnir ce plat de tranches de citron ou servir du yaourt avec. Bon appétit!

Ingrédients Quantité Poulet entier 1 morceau de pomme de terre 6-8 morceaux d’oignon 3 morceaux d’ail 4 gousses d’huile d’olive 2-3 cuillères à soupe d’eau chaude 1 verre de thé Sel facultatif Poivre noir facultatif Flocons de piment rouge facultatif Thym facultatif Citron 1 morceau

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